Burkina Faso: Farina arricchita per combattere la malnutrizione

In Burkina Faso la situazione nutrizionale è preoccupante. Secondo i dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità circa il 26% dei bambini sotto i cinque anni soffre di malnutrizione cronica che si manifesta con un ritardo della crescita, mentre il 9% soffre di malnutrizione acuta.
La popolazione è colpita da alti tassi di anemia: ne sono affetti circa il 55% delle donne in età riproduttiva e l’80% dei bambini sotto i cinque anni.
Molte famiglie, soprattutto quelle provenienti da contesti svantaggiati, hanno difficoltà ad accedere ad alimenti fortificati di qualità a causa del loro costo elevato. Questa mancanza di accessibilità contribuisce alle disuguaglianze nella salute infantile.

Il potenziamento della produzione di farina per l’infanzia Pamso, promosso a Ouagadougou dalle suore Figlie di San Camillo, mira a offrire un’alternativa nutriente, conveniente e di alta qualità.
Ed è su questo che chiedono il nostro aiuto.
Questa farina, ricavata da patate dolci, arachidi, miglio e soia, è specificamente formulata per soddisfare le esigenze nutrizionali dei bambini piccoli.
Ogni ingrediente offre benefici unici: la patata dolce è ricca di beta-carotene, le arachidi forniscono proteine e acidi grassi sani, il miglio è una fonte di carboidrati complessi e la soia fornisce proteine di alta qualità.
Rendendo più accessibili alimenti arricchiti come la farina Pamso, questo progetto mira a migliorare la salute e il benessere dei bambini, avendo al contempo un impatto economico positivo sulle famiglie e sulla comunità nel suo complesso.

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